BOULANGER (H/F)
Pourvue:
Non Pourvue
Référence annonce:
AB20250731BLGR
Type de contrat:
CDD
Métier recherché:
Restauration
Qualification demandée:
CAP/BEP
Mobilité:
Nouméa
Descriptif du poste :
Âboro BTP/Industrie/Transport-Logistique recherche pour son client : UN BOULANGER (H/F)
Missions :
- Assurer la production de produits boulangers avec machines automatisées ou semi-automatisées.
- Préparer, pétrir et abaisser les pâtes en respectant les recettes et dosages.
- Contrôler la conformité des produits (aspect, poids, température).
- Conduire et régler les machines, surveiller les lignes de production et signaler les anomalies.
- Gérer la fermentation, scarification, cuisson et dépotage des produits.
- Effectuer le nettoyage des équipements et la maintenance de premier niveau.
Profil recherché:
- CAP Boulanger avec 3 ans d’expérience ou 5 ans dans un poste similaire.
- Maîtrise des procédés de fabrication et conduite de ligne.
- Capacité à détecter et signaler les dysfonctionnements.
- Rigueur, ponctualité, esprit d’équipe et bonnes pratiques d’hygiène.
- Avoir un solide savoir-faire boulanger.
