RESPONSABLE D’ACTIVITE « TRAITEUR » (H/F)
Âboro Consulting recrute pour son client, UN RESPONSABLE D’ACTIVITE « TRAITEUR » (H/F)
Vous êtes garant(e) des missions suivantes :
- Participer à la création et au développement de l’activité
- Organiser et superviser la production et la vente au quotidien
- Participer à la définition de l’assortiments produits et être force de proposition
- Piloter et suivre le compte d’exploitation et mettre en place des actions correctives si nécessaire
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer le personnel et les plannings
- Encadrer et faire monter en compétences l’équipe.
Afin de tenir ce poste vous justifiez d’une expérience confirmée sur un poste similaire avec production et vente d’une gamme de produits « traiteur ». Une expérience en gestion et pilotage d’une activité et encadrement d’une petite équipe et indispensable.
Vous êtes à l’aise avec les outils bureautiques et maitrisez les approvisionnements et la gestion des stocks.
Vous avez une bonne connaissance des normes d’hygiène et de leurs applications.
Qualités requises : aisance relationnelle, esprit entrepreneurial, sens de l’organisation, autonome, capacité d’adaptation, rigueur et méthode, et capacités managériales.
Ce poste est à pourvoir en CDI à Païta.
